Чай матча: что это и чем полезен

В последнее время в кофейнях и прочих заведениях общественного питания постоянно предлагают и активно продвигают чай матча. Его добавляют в кофе, в итоге, получается экзотический напиток с непривычным для нас привкусом. Этот продукт совсем не похож на те, которые мы привыкли пить каждый день. По своей структуре он напоминает порошок, а не стандартную заварку, и имеет ярко выраженный зеленый цвет.

Чай матча не просто становится модным напитком – он еще и исключительно полезен. Не просто так у него появляется большое количество поклонников по всему миру. Это один из самых старинных напитков в мире, который является важной составляющей традиционной японской церемонии чаепития.

Главные особенности чая матча

Традиционно, этот продукт производят в Японии, с этой же страны его привозят к нам. Урожай для получения такого напитка собирают только один раз в год. За 14 дней до этого кусты накрывают специальными тентами, чтобы уберечь от воздействия ультрафиолета. За счет этого, сохраняется насыщенный зеленый цвет и свежий привкус.

Матча любят во всем мире, благодаря его исключительным достоинствам:

• интенсивный привкус со сладковатыми нотками. Уровень сладости зависит от того, сколько аминокислот в продукте. Если он имеет очень насыщенный аромат и немного ощутимой сладости, значит, его собрали ранним. Поздние урожаи отличаются по вкусовым качествам;
• повышение энергии. Чай матча тонизирует ничуть не хуже любого кофе. Именно поэтому его часто выбирают, как альтернативу традиционному латте или также популярному фильтру;
• улучшение метаболизма и мозговой деятельности. Этот напиток лучше всего пить утром, перед работой, ведь он обеспечит зарядом бодрости и готовностью активно выполнять свои обязанности на целый день;
• сжигание калорий. Чай матча пьют не только приверженцы здорового образа жизни, но и желающие похудеть. Он не только ускоряет метаболизм, но и способствует быстрому выведению камней из желчного пузыря, избавлению от холестерина;
• профилактика старения и большого количества заболеваний, укрепление иммунитета. В этом напитке гораздо больше природных антиоксидантов, чем в любом другом.

Специалисты называют эффективность в борьбе с лишними килограммами одним из основных свойств чая матча. Клиническими исследованиями было доказано, что при его постоянном употреблении люди худеют гораздо быстрее, чем обычно.