Дорадо - любимая рыба многих хозяек и профессиональных шеф-поваров. Ее довольно просто готовить. Рыбу можно запекать, жарить в соусе, варить. Также ее можно готовить на гриле. Тепловая обработка, как правило, длиться недолго. Классический рецепт запеканки с дорадо требует всего двадцать пять минут вашего времени. Для ее приготовления вам потребуется лишь посыпать рыбу солью и перцем, добавить лимонного сока и завернуть все в фольгу.
Купить дорадо можно на Goodwine.ua/ru/wine-info-names_brands/5271-sybas-y-dorado-klassycheskyy-recept. В компании Goodwine вы также можете найти и другие виды морепродуктов, а также настоящие сыры и вина.
Вкус у дорадо очень приятный. Ее мясо достаточно нежное и плотное. Оно имеет слегка сладковатый привкус. Костей в рыбе попадается немного.
Дорадо богата разнообразными полезными микроэлементами. В ней содержится фтор, железо, медь, цинк, йод, марганец, бром, литий. Также она богата белком. А вот жиров в рыбе мало. Поэтому специалисты нередко включают ее в различные диеты.
Дорадо может подаваться как отдельное самостоятельное блюдо. Также ее можно сочетать с картофелем, овощами, рисом и макаронами. Нередко дорадо готовят с оливками, каперсами, различными пряностями.
Запивают рыбу обычно вином. Оно должно быть сухим или полусладким. Лучше всего выбирать белое вино. Оно отлично сочетается с рыбой и оттеняет ее вкус. Если же вы не поклонник алкоголя, то можете заменить вино на сок. Его вкус должен быть немного резковатым. Например, дорадо можно запивать апельсиновым либо лимонным напитком.