Зеленый чай известен своими целебными свойствами, а японский матча чай содержит антиоксидантов более, чем в сто раз. Это означает, что он поможет если не вернуть, то наверняка продлить молодость. Употреблять матча чай нужно аккуратно. Он необычайно бодрит, благодаря высокому содержанию кофеина. Но не стоит опасаться последствий со стороны нервной системы. В сочетании с L- тианином кофеин действует плавно и заряда бодрости хватает на весь день. Поэтому не рекомендуется пить матча перед сном.
После того как с заранее затененных чайных кустов снимут урожай, листья запечатывают в специальные емкости и отправляют под землю для дальнейшей ферментации. С наступлением осени емкости распечатывают, листья освобождают от прожилок и тщательно растирают. Этот тонкий порошок насыщенного зеленого цвета и есть японский матча чай. Он является любимым напитком буддийских монахов. Всё в нем не терпит суеты и спешки.
Самый главный компонент чая Матча – это катехины. Они помогают иммунитету справиться со многими болезнями. Более того, они борются против онкологических заболеваний. Напиток ускоряет процесс обмена веществ, сохраняет любую фигуру стройной и убирает так называемый «плохой» холестерин. Чай Матча способен максимально концентрировать внимание, он улучшает процессы запоминания, снимает стресс, усталость и придает отличную бодрость. Поэтому напиток рекомендован к употреблению в первой половине дня.
Интересно, что Матча является чудесным антисептиком. Им можно полоскать десны и горло. В одной чашке напитка содержится много калия, кальция, железа, белка, витаминов А и С.
Запомните несколько правил:
● матча чай нельзя приготовить заранее, каждая порция чая индивидуальна
● не пользуйтесь водой из-под крана, этим вы убьете вкус напитка
● вам потребуется специальный венчик
● матча чай не может быть дешевым, избегайте подделок
● не перегревайте воду
Пару слов о воде. Если у вас нет электрочайника со специальной функцией нагрева воды до нужной температуры, воспользуйтесь нашими советами. Определить температуру можно визуально. Обратите внимание на размер образуемых пузырьков. Он должен быть чуть больше спичечной головки. Одновременно над водой образуется легкое облачко пара. Ваша вода готова. Если этот способ покажется вам слишком затейливым, доведите воду до кипения, налейте в стакан и подождите примерно пять минут. Этого времени хватит для того чтоб температура достигла необходимых 75-80°C.
Купить матча чай можно в нашем магазине. Приятного чаепития и хорошего настроения.