Гарантия успешной вечеринки являются не только вкусные блюда и приятная атмосфера. Не менее важным является элегантно накрытый стол. Важно ведь первое впечатление. Поэтому стоит ознакомиться с общеобязательными правилами сервировки.
Скатерть
Элегантно подготовлен стол требует хорошей организации и, прежде всего, времени. Для начала давайте приготовим скатерть, которая является основой хорошо накрытого стола. Ее цвет может быть любым. Мы можем выбрать классическую, белую скатерть или попытаться внести немного авангарда и выбрать скатерть цветную, которая оживит стол. Следует, однако, помнить, что подбирать ее цвет следует относительно других добавок на столе. Действует здесь принцип гармонии и умеренности.
Бокалы
Теоретически, на столе должен быть стакан воды, вино красное и белое. В действительности, однако, на столе не так много места, так что... прежде чем вытаскивать на стол весь ассортимент бокалов, стаканов и маленькие стеклянные стаканы, стоит подумать о том, какие напитки будут подаваться. Для белых вин предназначены бокалы формы тюльпана – более мелкие и тонкие, для красного вина бокалы более крупные и объемные. Из-за экономии места мы можем поставить один, универсальный, среднего размера, стакан. Устанавливаем их справа выше ножа. Также для сервировки стола можно купить перейдя по ссылке Akval.com.ua/Riedel графины и кувшины, которые придадут Вашему столу элегантность и шик.
Столовые приборы
Чтобы правильно накрыть на стол, следует помнить о нескольких общих правилах. Наиболее важным из них является расположение столовых приборов. Столовые приборы складывается в порядке использования. Это означает, что дальше от тарелки расположены столовые приборы, которые мы будем использовать в начале, а ближе к тарелке - столовые приборы для блюд, подаваемых в конце.
В случае, если вы собираетесь подать суп, второе блюдо и десерт, применяются следующие правила:
вилки укладываем слева от тарелки;
ножи справа. Лезвие должно быть направлено на тарелку;
ложка должна лежать справа от ножа;
ложку и лопаточку для десерта укладываем непосредственно выше тарелки. Ручка ложки должна быть повернута вправо, а вилки влево.
Специи, такие как соль или перец нужно установить на двух крайних частях стола. Таким образом, при большем количестве гостей, мы избежим хаоса.
Когда к еде мы подаем хлеб и масло, слева от вилки должно находится блюдце для хлеба и на нем специальный нож для масла.
И при всем этом не забывайте обеспечить хорошую и приятную атмосферу за столом.