Если вы обратитесь к энциклопедии, то найдете определение, в котором говорится, что это зеленое растения. Они выращиваются, а потом вместе с почвой под зиму перекапываются. Нужны ли они? Решайте сами, ведь одна и та же масса зеленых и органических (куриного помета, навоза) имеет одинаковый химический состав, а значит и значение. Перегнивая, растения делают почву с хорошей воздухопроницаемостью. Почва становится живой.

Пользу сидератов трудно переоценить, потому что меняется структура почвы. Идет обогащение микрофлорой верхних слоев земли, ведется защита от солнечных лучей, подавляется развитие сорных растений. Кроме того, растительные остатки, служат хорошим компонентом компостных куч.

Многие распространенные культуры выполняют функцию зеленых удобрений. К таким растениям с успехом можно отнести овощные культуры разных семейств. Рассмотрим некоторых представителей овощних культур.

Среди бобовых культур, наиболее часто на приусадебном участке используются фасоль, горох и бобы. Если вам надо подготовить почву под «пары», то есть, чтобы она отдохнула год или больше, хорошо посеять люцерну или клевер. Эти культуры насытят почву азотом, потому что на корневищах живут полезные бактерии, которые накапливают его в небольших клубеньках. Обратите внимание на корневище одного из таких растений, вы обнаружете белые шарики, это и есть продукт работы клубеньковых бактерий. После таких растений почва будет готова снова приносить богатые урожаи. Люпин хорошо сеять семенами или сажать готовыми корневищами ранней весной в смешанных посадках, рядом с другими культурами. Здесь вы сделаете эту часть вашего сада или участка, не только полезным, но и красивым. Соцветия люпина будут радовать вас целое лето, а иногда они цветут повторно, ближе к осени.

Из растений семейства крестоцветные, хорошо использовать редьку, горчицу и сурепку. Горчицу лучше сеять под зиму, тогда зеленый ковер этой культуры будет укрывать участок до самой зимы. Плюсы в том, что горчица обладает способностью дезинфицировать почву (бороться с заболеваниями почвы) и хорошо заглушать рост сорняков.

Растения семейства злаки – овес, рожь, ячмень, надо использовать с осторожностью, потому что корневища этих растений потом будет очень сложно вывести с участка, но если успеть заделать в почву до появления семян, когда всходы еще маленькие и нежные, то можно использовать.

Некоторые огородники и садоводы сеют семена подсолнечника от торговой марки Астра-С, растение бывает высоким и смотрится эстетично.