На Луганщине качают первый мёд: пчеловоды рассказали, как его правильно выбирать

На Луганщине пчеловоды начали качать первый мед в сезоне 2021. В большинстве из них - мед из акации, сообщает Проект USAID на своей странице в Фейсбук.

Пчеловодка Ирина Васильева качает мед неподалеку Сватово. На ее пасеке в текущем году есть мед из акаций, но погода повлияла на его количество. Когда зацвели акации, начались дожди.

"Пчелки несколько дней не могли вылетать, это сказалось на урожайности первого меда в этом сезоне. Сейчас качаем мед из акаций, также цвели сады, черноклен - это все первый мед ", - рассказала Ирина.

Мед на пасеке в Старобельске качает пчеловодка Виктория Волошина. Планирует продавать его в розницу постоянным покупателям по 200 гривен за килограмм.

"Взяток у пчел прервался из-за погоды. Один рой на моей пасеке принес чистый акациевый мед, он прозрачный, ароматный, в других ульях является смесь из различных трав и цветущих деревьев ", - говорит Виктория.

Отметим, что с прошлой недели июня в супермаркетах Луганской области можно приобрести местный мед пчеловода Николая Титаренко из Станицы Луганской под брендом "Мед Луганщины".

На данный момент он продаётся в сети супермаркетов "Семья", которые находятся в Северодонецке. По словам Николая, переговоры о поставках продолжались несколько месяцев. Сейчас на полках - восемь видов меда урожая 2019 и 2020 года.

"Это первая партия меда, которую мы поставили в супермаркеты. Можно приобрести мед из акаций, степного разнотравья, шоколадный, липовый, полевой, сотовый мед и другие. Всего восемь разных позиций. Сейчас сеть проанализирует потребность в медовых продуктах в других супермаркетах Луганской области, планирую расширить географию поставок", - поделился пчеловод.

Пчеловоды поделились советами, как на рынке выбрать мед:

• Покупайте мед непосредственно у производителей, поставьте продавцу несколько вопросов про мед и пасеку. Пчеловоды обычно охотно рассказывают о себе и своём продукте.
• Посещайте тематические ярмарки и фестивали. На них приезжают пчеловоды и привозят качественный продукт.
• От срока хранения мед может изменить цвет, поэтому стоит спрашивать пчеловодов, какого урожая мед.
• Поинтересуйтесь, откуда мед. При этом узнайте, какие медоносные культуры растут в вашем регионе.
• Свежий мед не льется, а красиво складывается "листами" в тару. Очень жидкий мед свидетельствует о том, что он недозрелый.
• Покупая мед в сотах, присмотритесь к ним: более 70% сот должны быть запечатаны. Также мед должен быть однородного цвета.
• Узнайте о результатах исследования - на каждом рынке их проводят перед продажей партии меда. Также некоторые производители имеют сертификаты качества.

При содействии Проекта USAID "Экономическая поддержка Восточной Украины" пчеловоды Востока Украины получили возможность заказать ульи со скидкой. Сейчас их изготовлением занимается предприятие "Нуклеус" со Старобельска (Луганская область).

Подписывайтесь на наши страницы в Фейсбук и Инстаграм. Самые актуальные новости Северодонецка и региона у нас.